Medical Section メディカルセクション
栄養管理本・CDの紹介
健康管理の源は、日常の食事からです。
栄養計算されている病院の食事は、どのような材料を使い、どのような味付けをしているか、知りたいと感じることでしょう。
病院の食事は、薄味でもおいしく食べられる工夫が見られます。
この本には、料理のレシピだけでなく、栄養管理についての記事も掲載しています。また、CD-ROMには、BMI（体格指数）や肥満度チェックなど本には掲載されていないチェックプログラムも収録されています。
自分の食生活を見直し、健康管理に役立てることができます。
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